IMG81 (2)
Charakterystyka środków konserwujących
Kwiin p rop łonowy i jego sole: sodu. potasu i wapnia
□ Kwas propionowy mo/c powstawać w fermentacji (sery)
o Sole hamują rozwój pleśni, drożdży i laseczki ziemniaczanej
□ ADI nie jest określane
□ Stosowane dawki do chicha, wyrobów ciastkarskich 0.2% w stosunku do maki
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMG79 (2) Charakterystyka środków konserwujących Estry kwasu p-hydroksybenzoesowego i ich sole (par
IMG73 (2) Charakterystyka środków konserwujących Podział: Germicydy - substancje działające zabójcz
IMG78 (2) Charakterystyka środków konserwujących □ Kwas benzoesowy (15200), sól s
IMG82 Charakterystyka środków konserwujących Azotany(V) i azotuny(III): azotan(V) sodu (E251) lub p
IMG74 (2) Charakterystyka środków konserwujących □ Bezwodnik kwasu siarkawego i s
IMG77 (2) Charakterystyka środków konserwujących Blfenyl (dwufenyl E230) □ Posiać
IMG76 (2) Thamkterystyka środków konserwujących Rwus siarkowy! IV) hamuje głównie rozwój bakterii.
IMG80 (2) konserwujących Kwas sorbowy oraz jego sole: potasowa (E202). sodowa (H201). wapniowa (E20
IMG?81 3284 jMtaoadmc ol ^ncilMOWANIE bligatoryjną podstawę zastosowania wobec niego Środków l^zyszt
IMG69 (2) Wpływ konserwanta na rozwój drobnoustrojów □ Działanie środków konserwujących może być: -
IMG71 (2) Wpływ konserwanta na rozwój drobnoustrojów □ Działanie środków konserwujących na komórki
IMG36 Charakterystyka bakterii DBrtrwnlnijtuiiKYtlłi > Kształt na ogól cylindr
IMG81 (2) ❖okazuje się, że wzrost stężenia jonów Mn2* w roztworze niejako katalizuje przebieg reakc
IMG81 Ta deprecjacja i wynikające z niej konsekwencje mogą narażać stygmatyzowane osoby na dziabnie
więcej podobnych podstron