14 07 III

6. Pokazano fragment ludzkiej angiotensyny. Oblicz ile wiązań peptydowych występuje we wzorze. Nazwij aminokwasy wchodzące w skład peptydu. Ile protonów wymieni ten peptyd jeżeli roztwór wodny w którym się znajduje zmieni pH z 1,5 do 12,0    (4 pkt)

H-N-

Asp

HN

COOH

H O

Arg

NH~

NH

CH;

CH;

CH~

H,C

-N-

H

Val

CH-

HC

I

I

-N-C-

H O H

O

-N-

H

Tvr

Val

OH

H₃C ^CH; CH,    CH

-C-C-N-

^H O    H

-C-C—OH

-C-C

H ó

7. Dysocjacja seryny jest charakteryzowana wartościami pK,= 2,5; pK^ = 8,9 oraz pi = 5,7. Jakie formy jonowe wystąpią w roztworze wodnym seryny, który ma pH = 7,9 i jakie będą proporcje stężeń tych form.    (4 pkt)

8. Ureidy to acylowe pochodne mocznika. Zaproponuj wzór strukturalny ureidu kwasu mlekowego.

(4 pkt)