1. Podaj definicję reakcji estryfikacji, napisz równanie reakcji estryfikacji na przykładzie propionianu metylu.
2. Na przykładzie octanu etylu podaj różne metody otrzymywanie estrów, napisz równania odpowiednich reakcji, nazwij substraty.
3. Napisz równania kwasowej hydrolizy i zasadowej hydrolizy estrów na przykładzie mrówczanu izobutylu. nazw ij produkty hydrolizy.
4. Omów budowę fenoli, npisz równania reakcji, jakim ulegaja fenole.
5. Podaj różne przykłady fenoli, nazwij je.
6. Porównaj właściwości alkoholi i fenoli.
7. Co to są tłuszcze? Podaj wzór dow olnego tłuszczu.
8. Na czym polega reakcja zmydlania tłuszczów? Napisz rów nanie odpowiedniej reakcji.
1. Podaj przykład różnych aldehydów, nazwij je.
2. Podaj przykłady różnych ketonów, nazwij je.
3. Omów budowę grupy aldehydowej i ketonowej, określ polaryzację w iązania grupy karbonylowej.
4. Określ produkty redukcji aldehydów i ketonów, napisz równania redukcji benzaldehydu i ketonu etylowometylowego. nazwij produkty.
5. Napisz równania reakcji etanalu z różnymi reagentami o charakterze nukleofilowym:
a) z HCN
b) z metanolem w środowisku kwaśnym
c) z amoniakiem
d) z etyloaminą, z fenylohydrazyną
e) z bromkiem fenylomagnezowym
i nazwij produkty tych reakcji. Określ rodzaj reakcji (mechanizm), jaki ma miejsce we wszystkich wymienionych przypadkach.
6. Podaj przykład reakcji kondensacji aldolowej. napisz równanie takiej reakcji, omów warunki konieczne dla jej przebiegu.
7. Podaj przykład reakcji Cannizaro.
8. Napisz równanie reakcji otrzymywania oksymu cykloheksanonu.
9. Wyjaśnij, dlaczego atomy wodom w położeniu a- w stosunku do grupy karbonylowej w aldehydach i ketonach mają charakter kwasowy.