20101115(113)

Czystość produktów i kontenerów

Znaczny wpływ na trwałość i straty towaru w czasie transportu ma czystość zarówno produktu jak i wnętrza kontenera Konstrukcja kontenera a przede wszystkim użyte materiały powinny umożliw tac. łatwe i skuteczne ich czyszczenie również w sensie mikrobiologtcznym Materiały wykorzystane w konstrukcji kontenera muszę być odporne na niszczące działanie środków dezynfekcyjnych. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że ciągłość przebywania produktów w kontenerze z jednej strony zabezpiecza je przed zanieczyszczeniem t ujemnym wpływem otoczenia, z drugiej jednak strony, biorąc pod uwagę stosunkowo długie przebywanie towaru w jednej komorze, należy niezwykle starannie przestrzegać czystości w momencie załadowania