20110416402

12. Zlewnia mleka

Ważnym pomieszczeniem Jest zlewnia mleka, która służy do przechowywania i ochładzania wydojonego mleka, zanim ono nie zostanie przewiezione do mleczarni. Wydojone mleko przecedza się i oziębia,przechowując v bańkach umieszczonych w basenie z zimną wodą, Zlewnia nie powinna mieć bezpośredniego połączenia z pomieszczeniami zwierzęcymi. Przemawiają za tys względy sanitarne oraz fakt, iż mleko szybko "nasiąka" cuchnącymi zapachami. Te same względy wykluczają również bliskie sąsiedztwo obiektów,takich Jak silosy, gnojownie, czy suche ustępy.Z uwagi na powyższe, lokalizację, zlewni należy starannie przemyśleć. Zwykle sytuuje się Ją w sąsiedztwie paszami /parnika/ w punkcie możliwie dogodnie położonym, za-rćwsc w stosunku do domu oraz trasy dojazdowej i stanowisk zwierzęcych.

^Y Ogrodach, w których dom mieszkalny Jest połączony z budynkiem inwen-*-£Tł£i* łączniki es /przewiązka/, zlewnia może znaleźć się w przewiązce. *Łj*łaśdw3zą dla niej pod względem sytuacyjnym stroną świata Jest pół-‘‘zględoie pćłnocny-wschód. lub północny-zachód. Zalecany stosunek ^-erzdml' okien do powierzchni podłogi wynosi 1 s 10.