201303201127

I

BIAŁKA

*1. Na schemacie przedstawiono wiązania i oddziaływania stabilizujące strukturę białek. Podaj nazwy

■

)

IjŁ Mieszaninę dwóch białek o punktach izoelektrycznych pI_A=5,3 i ple -7,7 rozdzielanoH H elektroforetycznie. Przy jakiej wartości pH buforu białka te będą wędrowały H przeciwnych elektrod. I Odpowiedź uzasadnij.

P H <jO

etanolem? Wymień inpisz metody pozwalające ■■ óiaJlłL iSt preparatu białka?

3. Czym różni się mechanizm wytrącania (wysalama) białka siarczanem amonu od wytrącania białka j B etanolem? Wymień itoPisz metody nózwalaiace na usunięcie soli (np. siarczanu amonu) z wysolonego

Eli BaBl I

4. Następująca sekwencja białka tworzy ct-helisę : Leu-Arg-Leu-Tie-A«;n-V_iil-Tlp-Spr-T pii-