201311061131

Część praktyczna

Celom ćwiczenia jest zapoznanie się z technologią procesów membranowy^ przy kładzie odwróconej osmozy oraz u lira filtracji.

Opis wykonania ćwiczenia

I. Zapoznanie się z konstrukcją i zasadą działania urządzenia do RO. Wykona^,, schematu technologicznego okresowego procesu zagęszczania z zastosowany od w róconej osmozy

2.    Przygotowanie zestawu do ultra filtracji

Należy połączyć elementy zestaw u (pompy, zbiorniki, moduły filtracyjne, łączące) do ul trafi liniej i (układ okresowy) W sprawozdaniu należy narysować telle-mat technologiczny procesu u lira fili racji

3.    Proces zagęszczania białek y wy korzystaniem ul trafili racji Przygotować wodn\ roztwór białek (np. 5-procentowy roztwór i/olatu bułek

sojowych lub serwatkowych).

Usunąć ciecz konserw utącą z urządzenia poprzez przepompowywanie wody destylowanej Po napełnieniu zbiornika cieczy roboczej roztworem białek prowadza proces ulrrafiliracji do momentu uzyskania 10-krotnego zagęszczenia roztworu r « boczego W trakcie procesu zagęszczania przeprowadzić następujące pomiary:

♦    czasu trwania procesu;

♦    ciśnienia operacyjnego na początku i na końcu procesu zagęszczany iod-czyi na urządzeniu):

♦    przepływu cieczy roboczej w czasie procesu [dni^min '| (odczytoanudzeniu);

♦    prędkości otrzymywania przesączu (dm‘ min '| (pomiar czasu uzyskami 100 ml przesączu zbieranego do cylindra);

♦    obecności białka w przesączu pr/y użyciu 20-procentowego roztworu

su trichIorooelow ego (pojawienie się zmętnienia świadczy o obecnokt białek w przesączu);

♦    objętości koncentratu i przesączu po procesie zagęszczania [dm'| tprzcU koncentrat i przesącz do cylindrów i odczytać objętość);

♦    pH cieczy roboczej, koncentratu i przesączu (pomiar przy użyciu pehametru).

4. Wymywanie substancji niskocząsteczkowych z roztworu białek w proce# diafiltracji

Należy przygotować zestaw do diafiltracji oraz narysować schemat technologiczny tego procesu. Zagęszczony wodny roztwór białka z dodatkiem soli kuchen#) poddać procesowi diafiltracji. Określić zawartość Nad w cieczy roboczej (nieto^