349 2

Tabela 33.1. cd.
Witamina	Charakterystyka	Funkcje biologiczne	Objawy niedoboru
Biotyna (witamina H, Biotin)		uczestniczy w przemianach węglowodanów, białek i kwasów tłuszczowych, odpowiedzialna za prawidłowy stan skóry i tworów naskórka	opóźnienie wzrostu, stany zapalne skóry, pękanie kopyt u koni oraz racic u świń
Witamina C (kwas askorbowy, Ascorbic acid)	czynnik zabezpieczający przed gnilcem (szkorbutem)	aktywator m.in. przemian węglowodanowych i białkowych, bierze udział w syntezie hemoglobiny, powstawaniu erytrocytów oraz w przyswajaniu żelaza, spełnia ważną rolę w procesach odpornościowych	wzrost podatności na zakażenia, spontaniczne krwawienia z bł. śluzowych, utrata łaknienia i masy ciała
Witamina D, (chole-kalcyferol, Cholecal-ciferol)	witamina przeciw-krzywicza	niezbędna do prawidłowej przemiany wapnia i fosforu w organizmie	zahamowanie wzrostu i utrata masy ciała, napady drgawkowe (prosięta), usztywnione i bolesne poruszanie, bezbolesne obrzęki stawów, zmiękczenie i zniekształcenie kości, ścienienie skorupy jaj
Witamina E (tokofe-rol, Tocopherol)		pełni rolę przeciwu-tleniacza nienasyconych kwasów tłuszczowych, hamuje tworzenie toksycznych nadtlenków, reguluje rozwój i utrzymuje funkcję gonad, zapobiega degeneracji mięśni szkieletowych i wątroby	zaburzenia płodności, skłonność do poronień, degeneracja m. sercowego i mięśni szkieletowych, zmiany tkanki tłuszczowej (yellow fat disease), zwyrodnienie jąder
Witamina K3 (syntetyczna - Menadione, menadion)	witamina przeciw-krwotoczna	niezbędna do utrzymania procesów krzepnięcia krwi, bierze udział w syntezie protrombiny	wydłużony czas krzep-nięcia, krwawienie podskórne i w innych tkankach i narządach

349