CCF20110424009

63.    Cele procesów biotechnologicznych:

-    uzyskanie określonego metabolitu

-    nagromadzenie biomasy mikroorganizmów

-    produkcja biomasy ( białek, drobnoustrojów)

-    przemiana składników pożywki w produktu o szczególnych cechach konsumpcyjnych

-    przemiana składnika pożywki substratu w wyniku biotransformacji ( np. Penicylina G)

-    wytwarzanie dużej ilości osadów organicznych przy oczyszczaniu ścieków

64.    Metody otrzymywania aminokwasów (komercyjne).

a)    wydzielanie z hydrolizatorów białkowych ( białka pochodzą z odpadów przemysłu mięsnego, z kazeiny i glutenu)- najstarsza metoda, ale bardzo kosztowna

b)    synteza chemiczna- produkcja mieszanin racemicznych, w których odmiany D mogą być toksyczne

c)    syntezy enzymatyczne

d)    syntezy mikrobiologiczne

65.    Narysuj wiązania z doAvołnvch aminokwasów.

C'¹

UJG- C

C oou

Ł-< £'<£> * <x W*

66.    Jakimi metodami wytwarza się insulinę?

Insulina była pierwszym produktem biotechnologicznym wytworzonym metodą inżynierii genetycznej . Obecnie do produkcji insuliny wykorzystuje się bakterie Escherichici coli, którym wszczepia się gen ludzkiej insuliny.

67.    Co to są muteiny insulinowe?

68.    Wzór, rola, budowa insuliny.

rS-Sn	ZA R B
i i f 1 A_5_	bO PB

INSULINA- hormon trzustki, zbudowana jest z dwóch łańcuchów: A-składa się z 21 aminokwasów, B- składa się z 30 aminokwasów, te wiązania połączone są wiązaniem -S-S-. Insulina reguluje poziom cukru we krwi, ma znaczenie w syntezie tłuszczy.

69.    Co powstaje w procesach farmaceutycznych?*

70.    Po ezvm możemy poznać, że proces jest technologiczny?

Proces technologiczny - uporządkowany ilościowo i jakościowo zbiór czynności zmieniających własności fizyczne (kształt, wielkość), formę występowania lub własności chemiczne określonej substancji (materiału). Proces technologiczny razem z czynnościami pomocniczymi (przemieszczanie materiału) stanowią proces produkcyjny, w wyniku którego otrzymywany jest produkt.

71.    Reakcja otrzymywania mydeł z tłuszczów.*

72.    Co to jest insulina?

INSULINA- hormon trzustki, zbudowana jest z dwóch łańcuchów: A-składa się z 21 aminokwasów, B- składa się z 30 aminokwasów, te wiązania połączone są wiązaniem -S-S-. Insulina reguluje poziom cukru we krwi, ma znaczenie w syntezie tłuszczy.

73.    De centrów chiralnych ma beta-D-glukopiranoza?

Ma 5 centrów chiralnych.