Wpływ (ęmporatury otoczenia na liczebność i skład Jakościowy mikroflory zasiedlającej środki żywności
Rodzaj bakier* |
Skład procentowy bakterii w temperaturze otoczenia: | ||
rc |
10*C |
15*C | |
Psoudomonas sp. |
90 |
37 |
15 |
Acinetobacter sp |
7 |
26 |
34 |
Palfczki Entarobaclenaceao |
3 i |
15 |
27 | |
Stnptococcus sp. |
0 |
6 |
8 | |
Aaromonasap |
0 |
6 | |
0 |
12 |
10 i m |