DSCF5584

Rys. 9.1. Typy wiech prosa: a - zwisła, b - skupiona, c - rozpierzchła, d - kłosek

a

b

Ziarniak prosa okrywają niezrośnięte z nim, twarde, błyszczące plewki barw białej, żółtej, zielonej, czerwonej, brązowej, szarej lub czarnej. W odmianach ziarniakach białych udział plewek jest mniejszy (około 16%) niż w odmianach ziarniakach zabarwionych (szare powyżej 25%). Pod plewkami znajduje się okry\ owocowo-nasienna, pod nią bielmo składające się z warstwy aleuronowej i bieli właściwego o dużych komórkach wypełnionych skrobią. U nasady ziarniaka ] wstaje zarodek, który stanowi około 1/4 jego objętości. Masa 1000 ziaren waha od 3 do 10 g, a uprawianych w Polsce odmian - 5-7 g. Wiązkowy system korzenie prosa jest zwykle rozmieszczony w warstwie gleby na głębokości do 40-50 cm, nak pojedyncze korzenie mogą sięgać 1 m. Ma on większe niż inne zboże zdoln wykorzystywania wody na glebach suchych. Liście mają kształt lancetowaty, kiedy bywają pofałdowane, zielone lub zabarwione antocyjanem na czerw Źdźbło długości 0,75-1,5 m jest zwykle owłosione, podobnie jak pochwy liście liście. Liczba źdźbeł wynosi od 1 do 5 w zależności od właściwości odmiano i agroekologicznych. Z kolanek źdźbła mogą wyrastać boczne rozgałęź Wiechy pędów bocznych później dojrzewają, dlatego są niepożądane. Kwi? nem jest wiecha rozpierzchła lub chorągiewkowata, składająca się z osi głó rozgałęzień zakończonych kłoskami, przy czym przeważnie tylko jeden z kwiatków kłoska jest płodny. Kłosek obejmują 3 błoniaste plewy, zielone 1 letowe. Trzecia plewa, o połowę krótsza, jest pozostałością drugiego, dolne ska. Pojedynczy kwiatek składa się z 2 plewek, słupka i 3 pręcików. Proso mopylne, ale często bywa zapylane przez owady. Wysoka temperatura nasłonecznienie zwiększają płodność kwiatków. Okres wegetacji prosa trwa dni i jest w dużej mierze uzależniony od odmiany, warunków klimatyczny bowych i nawożenia.