Dynia pestki

Pestki odmładzają i rozweselają

Garstka pestek dyni, choć ma sporo kalorii, zaspokaja prawie całe dzienne zapotrzebowanie organizmu na magnez. Sporo, bo aż 59 proc. dziennej dawki, jest w takiej samej porcji ziaren słonecznika. Pierwiastek ten osłabia działanie hormonów stresu. Przy niedoborze magnezu ich nadmiar powoduje nieprzyjemne objawy, np. skurcze żołądka, przyspieszone bicie serca. Odbija się to również na naszym nastroju. Jesteśmy rozdrażnione i przemęczone. Szybciej wtedy o niekontrolowany wybuch złych emocji. Pestki dyni to też doskonałe źródło żelaza. Jego niedobór sprawia, że mamy szarą, matową cerę. Znajduje się w nich także miedź, która zwiększa produkcję melaniny, pigmentu nadającego barwę włosom. Gdy go brak, na skroniach pojawiają się pierwsze siwe pasma. W ziarnach słonecznika jest bardzo dużo witaminy E, nazywanej witaminą młodości.