1. Pirogronian jest punktem wejścia do metabolizmu dla aminokwasów trój węglowych alaniny, seryny i cysteiny:
Glycine
Tryptophan
Pyruvate
2-amino-3-ketobutyrate
Alanina ulega transaminacji wprost do pirogronianu. Seryna ulega deaminacji przez dehydratazę serynowa do pirogronianu. Pozostałe aminokwasy wymagają bardziej złożonych reakcji.
2. Szczawiooctan powstaje w wyniku transaminacji asparaginianu. Asparagina jest hydrolizowana przez asparaginazę do NH4+ i asparaginianu.