IMG65
Skład chemiczny buiw^
ziemniak (bulwy):
sucha masa 13,1 - 36,8 skrobia 8,0 - 29,4 cukier 0,1-1,5 białko ogólne 0,7 - 4,6
0,04-1,0 0,2 - 3,5 0,4 -1,9
2,0 - 80 mg% (20) 1,0 - 50 mg%
Glukoalkałoid • solanina 2 - 20mg% ( b) 0,56-1 % (o)
0,37 - 0,73% (k)
tłuszcz włókno popiół solanina wit C
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMAG4916 Skład chemiczny bulw ziemniaka jest bardzo zróżnicowany, zależny od odmiany, stopnia
IMG&17 SKŁAD CHEMICZNY ŚWIEŻEJ MASY BULW LUB KORZENI Gatunek sucha masa białko inne składniki ziemni
IMG?76 Skład chemiczny woda 74 sucha masa 14 inulina 13 - białko
wolowina mielona 3 (2) Skład chemiczny: sucha masa tłuszcz białko ogółem popiół
skanuj0005 Skład chemiczny wód popasowych: woda 85-90%, sucha masa 10-15% w tym: tłuszcz 10-15% biał
* - - ^iiycń wgłębieniach (b Skład chemiczny ziemniaka w % Cecha Woda Skrobia Błonnik 1 Cukry 1 B
więcej podobnych podstron