Jaja w koszulkach z papryka i ziemniaczkami

Jaja w koszulkach z papryką i ziemniakami

Porcja: 295 kcal Dla 4 osób

: po 2 strąki papryki żółtej i czerwonej a 4 jaja łyżka octu 2 łyżki posiekanego szczypiorku opakowanie puree ziemniaczanego szklanka mleka sól plaska łyżeczka masła olei ząbek czosnku biały pieprz oregano

■    Papry kę umyć. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić na kawałki. Podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Doprawić do smaku solą, zmiażdżonym ząbkiem czosnku i oregano.

■    W płaskim garnku zagotować litr wody. Dodać ocet i pól łyżeczki soli. Do wrzątku wbijać tuż nad powierzchnią jajka. Gotować ok. 4 minut. Jajka wyjąć łyżką cedza-kową, oprószyć solą i pieprzem.

■ Puree przygotować według przepisu na opakowaniu, dodając wodę, mleko, sól i masło. Podawać z jajkami i papryką posypane posiekanym szczypiorkiem.