♦ Spośród substancji słodzących warto wybrać syrop klonowy. Ten pochodzący z Kanady przysmak zawiera wiele substancji przeciwzapalnych i antyno-wotworowych. Potwierdziły to badania naukowców z USA.
Zidentyfikowali w nim 54 substancji. W tym polifenote, zapobiegające niszczeniu komórek przez tzw. wolne rodniki.
Syrop pomaga też w kontrolowaniu cukrzycy. Nadaje się do naleśników, lodów, cia-' stek, herbaty.