Obraz
6 3

SCHŁADZANIE W WODZIE MORSKIEJ

Skład chemiczny Woda morska (%) Woda oceanu światowego (g/1 litr)

NaCl	77,8	27,2
MgClj	10,9	3,8
MgS04	4,7	1,7
Ca S04	3,6	U
k2so4	2,5	0,9
CaC03	0,3	0,1
MgBr,	0,2	0,1
Razem:	100%	35,0

Zasolenie:

Bałtyk 7-8 promili M. Śródziemne 37 promili M. Czarne 16-18”

M. Czerwone 40-42”

Metodę tą stosuje się na statkach dalekomorskich, które mają specjalne zbiorniki wyposażone w szereg rur z czynnikiem chłodniczym (FREON), wypełnia się je wodą już schłodzoną (-1 do -0,5°C), jeśli ma ok. 0°C wsypuje się lód z wody morskiej, następnie wsypuje się odpowiednią ilość ryb w stosunku do surowca (1:1 lub 0,5:1), dla zintensyfikowania procesu wykonuje się ruchy wody, po schłodzeniu transportuje się surowiec do dalszej obróbki (dno wyposażone w spust, ułatwiający poróżnienie i oczyszczenie zbiornika, układ ten posiada też filtry zabezpieczające przed zanieczyszczeniem (łuski, skóra).    i......