Podróże z Tm76

SEROWE HERBATNIKI Z TYMIANKIEM | Herbatniki te przygotowuje się z miękkiego ciasta i podaje w zupie. Dodatek sera sprawia, że smak herbatników jest wyrazisty, a ich konsystencja bardziej zwarta. Herbatniki kroi się na porcje i wkłada do gorącej zupy tuż przed podaniem, ponieważ niezwykle szybko nasiąkają one płynem. Porcja takich herbatników to prawdziwy przysmak!

SEROWE HERBATNIKI Z TYMIANKIEM

d>    <£>    <s> (p

CZAS CAŁKOWITY • 25 MIN    8 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA * 6 MIN

ŚREDNI    na porcją | kJ 694 / kcal 166

białko: 7 g | węglowodany: 7 g | tłuszcz: 12 g

SKŁADNIKI 60 g parmezanu, pokrojonego na kawałki

4 jajka

V2 łyżeczki soli

60 g roztopionego i ostudzonego masła

1 łyżka świeżych listków tymianku

80 g mąki pszennej 1 - 2 szczypty czarnego pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.    Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.

2.    Do naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić

20 s/obr. 9, przełożyć do innego naczynia. Umyć naczynie miksujące i na noże nałożyć motylek.

3.    Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, włożyć białka i sól do naczynia miksującego, ubić 3 min/obr. 3.

4.    Dodać żółtka i masło, wymieszać 10 s/obr. 2.

5.    Dodać parmezgIJ tymianek, mąkę i pieprz, wymieszać

10 s/obr. 2.

A

6. Rozprowadzić ciasto na grubość palca na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 13-15 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić w romby (patrz zdjąp __cie).

<£>

Blacha do pieczenia, papier do pieczenia

V_