tina3

nia - idealne dla zapracowanych

Zupa z kurczakiem

Obiad (wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 350 kcal)

O pół melona O szklanka jogurtu O szklanka chudej śmietany • pierś z kurczaka • pieprz • sól • cytryna • listki świeżej mięty.

Miąższ melona pokrój w drobną kostkę, zmiksuj. Szklankę jogurtu wymieszaj ze szklanką śmietany. Wlej do melonowego miksu. Mieszaj, aż zupa będzie miała jednolitą konsystencję. Pierś kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, ugotuj w lekko osolonej wodzie lub owiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe kostki i wrzuć je do zupy. Do smaku dopraw pieprzem i kilkoma kroplami soku z cytryny.

Możesz ozdobić listkami mięty. Zupę podawaj na zimno.

energii

Śniadanie (wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 350 kcal)

£ pół małego mełona • 10 dag polędwicy z indyka • szczypiorek • dwie łyżki jogurtu naturalnego o pół łyżeczki musztardy.

Polędwicę i melon (możesz go wcześniej obrać ze skórki) pokrój ni    w cienkie plastry. Ułóż fantazyjnie

na dużym talerzu. Szczypiorek {    opłucz, otrzep z wody.

~    Posiekaj i posyp nim

' te- ' (    danie. Przygotuj sos

v ;    \ jogurtowo-musz-

i    ^    • V- % tardowy. Lekko

.4 , d    \ ^schłodzony

^    \    jogurt dokład-

p    \    nie utrzyj

i. A •«    - J z musztardą.

I A |o#V / :

^    £ wyrazistym sma-

mbr W ku, dodaj więcej ostrej musztardy

v    (np.    z    całymi ziarnami

£    ^    gorczycy) i odrobinę

pj_ep_rzU/ np. cayenne.

Arbuz - czerwony melon wodny.

Ma orzeźwiający, niezbyt słodki miąższ. Najmniej kaloryczny wśród wszystkich melonów.

Melon ananasowy - ma

jasnozielonkawy miąższ, który

smakuje podobnie jak arbuz,    i

a pachnie jak... ananas.    V

Melon kantalupa

- o pomarańczowym miąższu. Najbogat-

sze wśród melonów źródło wit. C i beta-karotenu.

Melon miodowy - ma żółty miąższ. Wyjątkowo słodki i soczysty. Najsmaczniejszy wśród melonów!

Melony z mozzarellą

Kolacja (wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 340 kcal)

O pół melona (lub arbuza) 010 dag sera mozzarełla O rzeżucha %2 łyżeczki oleju O łyżka octu O łyżeczka przegotowanej, ostudzonej

wody • mielony czarny pieprz.

r Ml    Melon obierz ze skórki

i    • pokrój w półplasterki

Ł 4l-    średniej grubości.

Obok połóż pokrojoną mozzarellę (zamien-^ nie możesz użyć |a-

' .*• #    ‘    pieprzem. Na ko

niec polej maryna-

/    tą przygotowaną

Elr    0*'    ¹ oleju dobrze utarte

go z wodą i octem. Po-trawa wyśmienicie smakuje z chrupiącym świeżym ^    chlebem (lub bagietką) posma-

_____rowanym niskotłuszczowym masłem.

Kolacja (wartość kaloryczna 1 porcji - ok. 340 kcal)

•    główka sałaty O 5 dag chudej szynki lub łososia wędzonego na zimno* pół melona miodowego (lub arbuza) • 10 dag czerwonych porzeczek, np. z mrożonki * 10 dag pieczarek

•    2 łyżeczki oleju & natka pietruszki m cytryna.

Liście sałaty umyj i dokładnie osusz. Następnie dekoracyjnie ułóż je na talerzu. Szynkę pokrój w bardzo cienkie plastry, zwiń w ruloniki i połóż na talerzu. Dodaj czerwone porzeczki, cząstki melona oraz oczyszczone, pokrojone w cienkie plastry pieczarki. Polej dwoma łyżecz kami oleju wymieszanego z sokiem z cytryny. Udekoruj kilkoma gałązkami natki pietruszki.