Wzory 3

OBLICZENIA

♦ Stopień odfermentowania cukru:

GLC pobrana GLC początkowa ~ GLC końcowa SOgic = (GLC pobrana /GLC początkowa) X 100%

♦ Wydajność przyrostu biomasy:

dB (przyrost biomasy) = biomasa z końca hodowli - biomasa z

początku hodowli

WdB = (dB / GLC pobrana ) x 100%

♦    Azot NEU+ w 1000 ml pożywki:

V = Va x 100, gdzie:

Va - objętość 0,ln H₂S0₄ zużyta do zmiareczkowania próby NH₄+ pobrany ^— (V x 0,0014g x 18g) / 14g

(1 ml 0,ln H₂S0₄ odpowiada 0,0014gN; 1MNH4+ = 18g; 1MN = 14g)

♦    Przyrost Biomasy na podstawie ubytku azotu z pożywki:

NEL+ pobrany x 6,25 = ilość powstałego białka (B)

B x 2 = przyrost biomasy (dB)