Zdjęcie0596

I

cowei warzywne beż cukru. Nie zaleca się zagęszczania zup zasmażką, z mąki i tłuszczu,— Drugie dania najczęściej przygotowuje się z potraw mięsnych, półmięsnych,kasz, ly^'* brązowego, makaronu razowego. % produktów mięsnych należy wybierać chude gatunki*^ I łowiny, cielęcinyj drobiu i ryb. Do zaprawiania sosów nie stosfip^się zasmażki z thiszcza Ł 1 mąki. Kasze podaje stę ugotowane na sypko. Do potraw powinno się używa® mleka ch I tłuszczonego.

W celu poprawienia właściwości smakowych produktów i potraw można używać fagtó- I nych przypraw: majeranku, nasion kopru, kminku, natki pietruszki, koperku, soku ż cyty I ny. Atrakcyjność smakową zup owocowych podnosić można, dodająg cynamo^ wanilięltib I goździki. Do przypraw, któte przyspieszają przemianę materii, zalicza się: kminek, kolendą I I majeranek, ogórecznik, rut^ i seler. Przyprawy ostre nie są zalecane, gdyż wzmagąjąsęśtyt I Planowanie całodziennego jadłospisu dla osoby, która powinna stosować dietę ubogo-| laiergetyczną

Prz

aas

Ustalanie dziennego zapotrzebowania na energię * ^podstawowy wydatek energetyczny (PPM)

BBeiKgyźpi:

PPM 110 x należna masa ciała [kg] + 6,251 wzrost [cm] 15 i wiek [lata]+5 I

kobiety:

PPM & 10 x należna masa ciała fkgj + 6,25 x wzrost [cm] i 51 wiek [lataj- IW

i

da

I indywidualne całkowite zapotrzebowanie energetyczne (mnożąc PPM przez współcE)®*

I nile aktywności fizycznej PAL)