zupa z ciecierzycy z makaronem

ZUPA Z CIECIERZYCY Z MAKARONEM

Składniki na 4 porcje:

2 ząbki czosnku gałązka świeżego rozmarynu*

1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym 4 łyżki oliwy z oliwek 1 -2 szklanki bulionu

1 puszka ciecierzycy (gotowej do spożycia) pęczek natki pietruszki sól. pieprz

ugotowany długi makaron

* Mając suszony rozmaryn, trzeba uważać, bo nie można go wyjąć z zupy, a pozostawiony w niej jest bardzo twardy i daje niezbyt pozytywne wrażenia podczas jedzenia. Suszony rozmaryn można np. zawinąć w gazę i tak ugotować w zupie lub też zagotować go w niewielkiej ilości wody, odcedzić i wywar dodać do zupy.

Czosnek drobno posiekać, lekko podsmażyć na odrobinie oliwy, dodać gałązkę rozmarynu, pomidory. Gotować przez 10-15 minut. Dodać bulion, odcedzoną ciecierzycę i posiekaną natkę pietruszki. Gotować jeszcze przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Wyjąć rozmaryn, połowę zupy zmiksować i zmieszać z resztą zupy.

Podawać z ugotowanym makaronem