PRZECIERANA ZUPA KALFIOROWA Z GRZANKAMI

PRZECIERANA ZUPA KALAFIOROWA Z GRZANKAMI

Składniki na 4 porcje: na zupę: 150 g kalafiora, 200 g ziemniaków, 150 g marchewki 160 g mieszanki warzywnej, 500 ml wywaru z kości, 50 ml śmietany, 10 g tłuszczu 2 g mąki, sól, przyprawy; na grzanki: 100 g bułki lub 50 g paluszków

Warzywa rozdrobnić, wrzucić do wrzącej wody i zagotować. Dodać śmietanę rozdrobnioną z mąką. Zupę zagotować, dodać tłuszcz i doprawić do smaku. Podawać na gorąco z pieczywem, grzankami lub paluszkami.