10075 (2)

ZAPIEKANKI

no posiekanym czosnkiem, łyżką tartej bułki, osolić.

Na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem ułożyć połowę porcji ziemniaków, polać olejem (łyżka) i posypać połową porcji koperku. Na tym ułożyć szpinak, a na szpinaku drugą połowę porcji ziemniaków. Polać olejem i posypać pozostałą bułką. Zapiekać bez przykrycia w gorącym piekarniku około 30 minut. Po wyjęciu posypać pozostałym koperkiem.

Zapiekanka z ziemniaków, mięsa i pieczarek

140 dag ziemniaków,

15 dag mielonego mięsa wieprzowego,

75 dag pieczarek,

10 dag kiełbasy,

10 dag cebuli,

3 łyżki tartej bułki, łyżka margaryny, ząbek czosnku,

O tłuszcz do formy, pieprz, sól

Pieczarki oczyścić, kapelusze obrać ze skórki, trzonki wyciąć. Szerokie żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć połowę pieczarek blaszkami do góry i lekko osolić. Trzonki oskrobać, drobno posiekać i wypełnić nimi miejsca między kapeluszami.

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z obraną, posiekaną cebulą, czosnkiem, mielonym mięsem, tartą bułką (2 łyżki), szczyptą pieprzu, solą i rozłożyć na pieczarkach. Na masie mięsnej ułożyć resztę kapeluszy spodami na dół.

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w ćwiartki, wypełnić nimi miejsca między kapeluszami. Potrawę posolić, posypać pozostałą tartą bułką i polać roztopioną margaryną. Zapiekać pod przykryciem w gorącym piekarniku około 30 minut. Pod koniec pieczenia odkryć. Podawać z surówkami.

Zapiekanka z ziemniaków piure

I Opakowanie ziemniaczanego piure, 5 dag żółtego sera gouda, łyżka śmietany, łyżka margaryny, gałka muszkatołowa, łyżka posiekanej O natki pietruszki

Piure ziemniaczane przygotować według przepisu na opakowaniu, dodać połowę startego sera, śmietanę i szczyptę gałki muszkatołowej, wymieszać.

Masę przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego margaryną, posypać resztą startego sera i zapiekać w gorącym piekarniku przez 5 minut. Zapiekankę podawać posypaną natką pietruszki.

75