201410071716

Ocenie użytkowości podlega potomstwo po wytypowanym do oceny knurze pochodzące od 3 loch, przy czym od każdej lochy bierze się 2 wieprzki i 2 loszki. Wszystkie grupy potomstwa po 1 ojcir i 3 matkach muszą być ocenione w tym samym czasie (turnusie). Do oceny wysyłane są 11 -tygodniowe warchlaki o masie ciała ok. 25 kg. Tucz w ujednoliconych warunkach środowiska rozpoczyna się przy początkowej masie 30 kg i jest prowadzony aż do osiągnięcia kontowej masy 86 kg. Przez cały okres tuczu zwierzęta są co tydzień ważone. Pasze zadaje się im indywidualnie, co umożliwia kontrolę jej pobierania. Po zakończeniu tuczu świnie są ubijane w celu dokonania oceny wartości rzeźnej. Wydajność rzeźną oblicza się po uboju, skrwawieniu, usunięciu szczeciny i wnętrzności, oprócz nerek.