201401182649

OCENA JAJ WYLĘGOWYCH

W OCENIE JAJ UWZGLĘDNIA Się .

« indeks kszałtu jaja

•    jakość skorupy

•    konsystencję hafta

•    barwę zofcka.

PRZY WYBORZE JAJ DO WYLĘGU WYMAGA SIĘ ABY:

- treść jaja była przejrzysta i tuc zbehaoa,

•    słabo widoczna jedna kida żółtkowa,

• skrętki    - cłohqr nie naruszone, utrzymujące żółtko w pozycji coitrałnej

DO WYLĘGU NIE NADAJĄ SIĘ JAJA:

•    brudne

•    pęknięte

•    zbyt duże lub za małe

•    zniekształcone

•    z krwistymi plamami

•    nieprawidłowej budowie skorupy

•    z komorami powietrznymi ruchomymi lub umiejscowionymi w ostrym końcu jaja

i

CZYNNIKI RZUTUJĄCE NA ROZWÓJ ZARODKA

JAKOŚĆ JAJA WYLĘGOWEGO (jakość skorupy)

Wykazano, że około 5% dziennej produkcji jaj nie nadaje się do wylęgu z powodu pęknięcia skorupy łub nierównomiernej jej grubości.

NA JAKOŚĆ SKORUPY WPŁYWAJĄ:

•    wiek - wraz z wiekiem następuje pogorszenie grubości

•    czas znoszenia jaj

•    mikroklimat pomieszczeń (stres cieplny daje zmniejszenie grubości skorupy w skutek hyperwentytacji i zasadowicy)

system chowu

•    żywienie niosek (korzystne gdy poziom Ca wynosi 3,4 - 3,5%; dodatni wpływ ma Mg; niekorzystnie działa wysoki poziom P oraz niski poziom Mn)