5 (116)

gmir ar -płyta

>40%

orskie

wypo-

iżliwia

yfctezy

ty mc może pracy

ypów

wną).

rzonu

teżnej

idzeń

mość

sowa-

plyty

||>3

aksy

moe i miecąyć zmiany temperatury vo 30 (60) sekund, aż do momentu ustalenia ak* temperatury na maksymalnej mocy grzejnej płyty. Pomiary należy' wykonać dla płyty żeliwną) I gluscrramicznej.

2^umms 2. Określić rzeczywiste znamionowe 1 teoretyczne zapotrzebowanie na nme do uzyskania wrsenlo cieczy i podtrzymania tego stanu. Do badad należy użyć naczynia (garnka). Wyznaczyć jego masę. następnie napełnić go woda (1 2 dm¹) i wyznaczyć masę naczynia z wodą. Proces gotowania podzielić na dwa etapy:

o doprowadzenie do stanu wrzenia (stan nieustalony), przy maksymalnej mocy grzania i przykrytym naczyniu,

0    utrzymanie stanu wrzenia (stan ustalony), przy minimalnej (niezbędnej) mocy grzaniu, przez l§ minut (naczynie bez przykrycia).

Należy zmierzyć czas niezbędny do uzyskania stanu wrzenia i maksymalna moc grzania. Następnie ustnlić minimalną moc niezbędną dla podtrzymania procesu wrzenia przez 15 minut.

Kolejno wyznaczyć rzeczywiste zużytej energii (£*) dla pierwszego (E*i)

1    drugiego etapu (Jv»n). Wartość znamionowego poboru energii (£.j ustalić z iloczynu mocy i czasu trwania procesu dla pierwszego i drugiego etapu (£^i

Teoretyczne zapotrzebowanie na energię uzyskuje się z zależności: o dla pierwszego etapu (doprowadzenie do wrzenia)

_E Mc_w(T_w ~T_P)

3600

gdzie:

£n - teoretyczne zapotrzebowanie na energię w etapie I jkWh),

M - masa wody (kg],

- ciepło właściwe wody (<l\„ - 4,19 kJ kg^ K *),

T„ - temperatura wody podczas wrzenia [K],

T_r - początkowa temperatura wody [K],

3600 - równoważnik cieplny energii elektrycznej (kWh),

fi dla drugiego etapu (utrzymanie procesu wrzenia)

B- ^M> ^r

3600

gdzie:

firn - teoretyczne zapotrzebowanie na energię w etapie II fkWh),

M - masa odparowanej wody (kg], ^r -ciepło parowania wody w 373 K (r • 2257 kJ-kg').

61