4

2011-10-25

'Mw

Toasty

Powinności gości

WSt

Są nieodłącznym elementem śniadań i obiadów.

Nie powinny być jednak wygłaszane w czasie spożywania poszczególnych potraw.

Najodpowiedniejszym momentem jest czas po zjedzeniu dania mięsnego, a więc wtedy, gdy wszyscy są już nasyceni i na stole pojawia się deser i szampan.

Jeśli do deseru nie podaje się szampana, toast można wygłosić wznosząc kieliszek innego wina, ale nie wódki

Toasty zazwyczaj i w pierwszej kolejności wygłaszają: gospodarz oraz gość honorowy

Najlepszy toast - to krótki toast!

19

Jeśli już przyjmą zaproszenie - nie zawodzą, nie odmawiają w ostatniej chwili.

Przychodzą we właściwym czasie: na śniadanie, obiad, obiad bufetowy i przyjęcie bufetowe -punktualnie; na herbatkę i kawę - zaraz po oznaczonej godzinie, na koktajl i lampkę wina - nieco później, lecz nie pod koniec przyjęcia; spóźnienie się jest dużym nietaktem w stosunku do gospodarzy i innych zaproszonych.

Nie krytykują organizacji przyjęcia, doboru i rozsadzania gości, nie obmawiają gospodarzy i innych współuczestników przyjęcia, nie okazują niezadowolenia czy złego humoru.

22

Powinności gospodarzy

Pełna harmonia: menu, napojów, dekoracji stołu, porządku w mieszkaniu.

Witają przybywających i żegnają opuszczających przyjęcie.

Nie pozostawiają gości samych.

Traktują wszystkich na równi, wszystkich mają w polu widzenia i dla wszystkich są jednakowo uprzejmi. Wyróżniają jedynie gościa honorowego.

Nie spoglądają na zegarek nawet wówczas, gdy pobyt gości się przedłuża, nie włączają radia, telewizorów itp. chyba, że goście wyrażą takie życzenie.

Powinności gości

Ustosunkowują się jednakowo do wszystkich obecnych, nawet jeśli z niektórymi osobami stosunki mają nienajlepsze.

Nie przesadzają z ilością spożywanych dań, a szczególnie z ilością wypijanego alkoholu.

Ubierają się zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami, stosownie do okoliczności.

Współuczestniczą w toczonych rozmowach, nie wygłaszają monologów, nie inicjują dyskusji mogących wprawić w zakłopotanie gospodarzy lub innych gości.

20

23

Powinności gospodarzy

■    Gospodarze nie inicjują rozmów telefonicznych, nie nakłaniają do gry w karty, oglądania zdjęć itp.

■    Nigdy nie podkreślają wkładu pracy w przygotowanie przyjęcia.

■    Do pomieszczeń w których przebywają goście nie wprowadzają psów i kotów.

■    Ubierają się wedle przyjętych zasad, wykazując raczej pewną skromność niż chęć górowania; nie przyjmują jednak gości w codziennym ubraniu.

■    Nie zmuszają dojedzenia i picia, nie nakłaniają do pozostania, jeśli goście zdecydowali się już pożegnać.

21

Powinności gości

Nie skracają pobytu ani tez nie przedłużają go ponad przyjęte normy czasowe: śniadanie - 2 godziny, obiad, obiad bufetowy, przyjęcie bufetowe - 3 godziny; po kawie, herbacie wychodzą nie później jak o 18.30.

Jednym z podstawowych obowiązków gościa jest rewanż. Forma rewanżu powinna być podobna.

Np. rewanżując się za obiad zapraszamy na obiad lub śniadanie Zaproszenie, z którego nie możemy skorzystać, również pociąga za sobą konieczność rewanżu.

24

4