919616F57866773689 53577934 o

Ogólne w'^ad<’^,,,

SCI M. _

Grzyby należą do plcchowców (nic tworzą organów i tkanek), n od roślin wyższych różnią się brukiem ciałek zieleni a więc tllkżc procesów fotosyntezy. Prowadzą cudzoźywny tryb życia. czerpiąc związki organiczne niezbędne do

- hstancji martwej lub ustroju żywego.

‘'"'""u iesl ze strzępek, p;

_l0śc« *    ^8r*^yb6W

rirzvby należą ~~ .

^wyżsTa    *y*»- ^^{iąc /WU}'^/K'

Z substancji    ^lc*^l'^Cych

Piecha grzybów budowom    _vvykł^_uj_c zróżnicowanie funkcyjne, t/n.

komórek wegetatywnych. Ci rzyb    J    , _iul*_ywczą i przyczepną).

Składa Się ż części wegetatyw,^^_Vl^^nej (owocnikowej), składającej

zbudowanej z ^mt°^k'°*™_tórf_ch    |Hu|slnWłl w klasyfikacji grzybów.

W ^bni wytwarzane są także charakterystyczne dla danego    «®¹™"

ku elementy, np. ciał a grzebieniaste, twory lichl.now.to. sp.rac. cała rak.t-towatc. mikro- i makrokonidia, aleurospory, chlamydospory, artrospory «tp.

Woda stanowi ok. 70-90% wagi świeżej musy grzybni, natomiast zarodniki

zawierają 20-40% wody. Sucha masa grzybni w 45% składa się z węgla, natomiast ilość azotu jest zmienna. W popiele po spaleniu grzybni i zarodników znajdują się różne mikroelementy, np. P, N. K. Mg. Ca. S i Fe, a nawet Na,

Ba, Bo, Cu, Zn, Sn, Ag, Au i inne.

Ściana komórkowa dermatofitów zbudowana jest z chityny (T. quickneanum,

T. schocnleini), która jest polimerem N-acetylo-D-gluko/.aminy, rzadko z celulozy (T. mentugrophythes, T. tonsurans), z mannami, glikanu a także z

białek i lipidów.

należą zaiuwuu    —₀

roślin), jak też enzymów wewnątrzkomórkowych, np. hydroiazy, esterazy, proteinazy, oksydazy, dehydrogenazy czy desmolazy.

Grzyby z rodzaju Trichophyton są silnymi producentami lipaz, w przeciwieństwie do Microsporum i Epidermophyton. Tłuszcze obojętne są przez rzyby hydrolizowane do kwasów tłuszczowych i gliceryny, a kwasy tłuszczowe

l utleniane do kwasu octowego.

Jako ciała zapasowe grzyby zamiast skrobi gromadzą wolutynę, glikogen i tłuszcze. Wytwarzają także barwniki, np. karoteny (Rhoiiotorula, Mucor), cytryninę i cytromycetynę (Penicillium). Dzięki licznym enzymom, które są zlokalizowane nie tylko w protoplazmie ale także w ścianie komórkowej (u drożdży), grzyby mają wybilną zdolność do rozkładu złożonych związków organicznych w łatwo przyswajalne związki. Enzymy wytwarzane przez grzyby należą zarowno do egzogennych (np. celulaza i pektynaza - czynne w gniciu roslm), jak tez enzymów wewnątrzkomórkowych, np. hydrolazy, karboksylazy HH    omtemazy. oksydazy, dehydrogenazy c •    Karooksylazy,

Rozkład cukrów jest ich głównym źródłem energii. Wiele grzybów rozszczepia dwucukry i wyższe wielocukrowce na drodze beztlenowego rozkładu w procesie glikolizy fosfory luj ącej do kwasu pirogronowego i kwasu mlekowego. Tlenowy rozkład glukozy prowadzi do powstania pentoz, H:G,CO: i kwasu pirogronowego. Obydwa procesy - tlenowego i beztlenowego rozkładu -- mogą niekiedy zachodzić równolegle. Źródłem węgla dla grzybów poza cukrami są równeź alkohole, skrobia i aminokwasy.

Wiele grzybów chorobotwórczych wytwarza różne barwniki, które ułatwiają diagnostykę szczepów, np. Trichophyton violaceum, T. gallinac, T. rubrum, Microsporum canis, M. ferrugineum. Na tworzenie na przykład czerwonego barwnika stymulująco wpływają monosacharydy (glukoza, fruktoza, mannoza), dwusacharydy (mannit), a hamujący wpływ mają rafinoza, skrobia i inulina. Aminokwasy (leucyna, lizyna, próbna) również wykazują indukcyjne działanie na produkcję czerwonego barwnika, a łososiowy barwnik u Trichophyton ga iinae zalezy od obecności lizyny. Chemiczna budowa barwników jest typu antracenowego lub antrachinonowego, a także mclaninowego {Trichophyton

m:„i.*.ł.... ____