Biologia

700.    Kwasliiorkor jest choroba, spowodowaną:

f A nadmiarem białka w pożywieniu |1T niedoborem białka w pożywieniu i C nadmiarem tłuszczu w pożywieniu d] niedoborem tłuszczu w pożywieniu

701.    Drogą pokarmową nic można się zarazić:

[A] salmonellozą fBl cholerą fc] malarią l~D~ włośnicą

702.    Człowiek będący nosicielem bakterii Salmonella:

A] może pracować w przemyśle spożywczym pod warunkiem zasad higieny

l~B i nie może pracować w przemyśle spożywczymi (C*l nic stan owi zagrożeń i a dla oto czen i a m nic stanowi zagrożenia dla współpracowników'

703.    Dzieci i młodzież nie powinny stosować diety wegetariańskiej, głóurie ze względu na zbyt niski poziom w niej:

Tj wit. A, wit. D i nienasyconych kwasów tłuszczowych : B wit D, wil. 13,, i żelaza fc] wit. K, wapnia i żelaza !~d) wit. C. wit i błonnika

Zadania testowe otwarte

704. Wymień składniki zrównoważonej diety.

...........

a -........................................................................

b-........................................................................

c -........................................................................

d -........................................................................

e -........................................................................

f - ........................................................................

*v\vności przeusiawia stciauiiuu *xniai»»miwj v-. -----------

-O?*    rodzaj produktów, których powinno być najwięcej i naj-

nSi * ^{doboWej diedC}'

a) najwięcej powinno sic spożywać

b) najmniej powinno się spożywać

"06. Podaj przykłady czterech produktów spożywczych zawierających białko pełnowartościowe.

O⁷. Wykaż korzyści i zagrożenia wynikające z możliwości praktycznego wykorzystania metod biotechnologicznych w produkcji żywności gene-tycznie zmodyfikowanej:

"" korzyści: .............................................................................................

^2aSrożcnia: