biotermo4

c)    Organizm wykonuje pracę wewnętrzną i zewnętrzną

•    praca zewnętrzna jest wykonywana kosztem wysiłku mięśniowego

•    praca wewnętrzna pochodzi z wielorakich procesów chemicznych, elektrochemicznych i innych zachodzących we wnętrzu organizmu - przekształca się ostatecznie w ciepło (ciepło metabolizmu)

AH = W_e+Q

d)    Organizm utrzymuje stałą temperaturę, jeżeli ilość ciepła produkowanego przez niego w jednostce czasu jest równa ciepłu oddawanemu:

P-SŁ-śłL

t i

e)    Ilość energii wytwarzanej przez organizm można zmierzyć za pomocą kalorymetru - umieszcza się delikwenta w pokoiku, który

•    jest izolowany termicznie i posiada system rur z wodą. których ogrzewanie jest miarą ciepła oddawanego przez organizm do otoczenia

•    zawiera cykloergometr - ustrojstwo mierzące pracę mechaniczną mięśni podczas radosnego pedałowania

•    zaopatrzony jest w zamknięty obieg powietrza, w którym kontroluje się ilości tlenu i dwutlenku węgła - można w takim układzie obliczyć, ile tlenu spalił organizm w procesach metabolicznych

f)    Ilość energii pobranej przez organizm szacuje się na podstawie ciepła spalania substancji pokarmowych (ciepło ze spalania cukrów i tłuszczy jest wykorzystywane całkowicie, ciepło białek nie za bardzo)

g)    Kalorymetria pośrednia - pomiar pobranego tlenu i wydalonego dwutlenku węgla za pomocą specjalnej maski. Żeby cokolwiek z tego wyszło, trzeba wiedzieć, utlenianie jakich substancji pokarmowych trzeba brać pod uwagę (RQ - iloraz oddechowy, dla cukrów 1. dla tłuszczy 0,71, dla białek 0,81 - stosunek wydalonego dwutlenku węgla do pobranego tlenu w przypadku spalania danej substancji)

h)    Pomiar kalorymetryczny pozwala określić przemianę podstawową materii minimalną ilość energii potrzebną organizmowi na utrzymanie procesów życiowych, oraz wydajność przekształcania energii chemicznej w mechaniczną przez organizm

i)    Organizm pracuje przy małej różnicy temperatur, jego działanie nie polega na przekształcaniu energii cieplnej w pracę, a energii chemicznej w pracę Ciepło jest produktem ubocznym.