'rf«-------- CZYNNIKI ORGANIZACYJNE
CiągloSó pracy
Niektóre zakłady przemysłu spożywczego wykazująznaczne wahania sezonowe w masie przerabianych surowców Typowym przykładem są zakłady owocowo-warzywne, mleczarskie, ziemniaczane, cukrownicze, które zużywają różne ilości energii ■ w różnych okresach roku
System energetyczny zakładu musi być tak zaprojektowany, by pokrywać zapotrzebowanie ; maksymalne