DSC02335 (2)

IS01947 MMzynar. Organlz. Normalizacyjna. Systemy jakości I zarządzania jakością

CtN huropJ Komitet organizacyjny ONZ Erop. Komisja gospodarcza 1947 UNIECE

Cele EKG:    _{i ł}_ . . ,

-działanie na rzecz podnoszenia aktywności ekonom.

-podtrzymywanie i rozwój współpracy gospodarczej -zbieranie informacji ekonom., technologicznych, statystycznych W orac3ch grup ekspertów uczestniczą:

-kraje członkowskie EKG i inne zgłaszające chęć uczestnictwa -organizacje młędzynar. I regionalne związane z obrotem OECD - organizacja współpracy gospodarczej I rozwoju (22 państwa)

-system OECD stosowania międzynar. Norm na owoce i warzywa Cele:

-przyczynienie się do wprowadzania międzynar.norm -promowanie jednolitej interpretacji norm -jednolite procedury kontrolne, jednolite świadectwo jakości -utrzymanie jakości podczas transportu -standardy dla opakowań I znakowania PKN Polski Komitet Normalizacyjny 1924 -normy PN

Komisja kodeksu żywnościowego (165 państw)

i na

Kodeks żywnościowy - zbiór norm żywnościowych, ogólnych i branżowych uznanych forum międzynar.

JHyiSłiy' subst.dodatkowych, pestycydy, zanieczyszczenia, znakowanie, prezentacja, analizy, próbobranie

„ . . Obejmuje normy na wszystkie produkty i surowce

Kodeks ZVWnOŚCiQWV UF — naihaprtiU4 ..i.    ¹    V-C

V Jt najbardziej spójne prawo żywnościowe (od pola do stołu)

Roozaje aktów prawnych

Ro7r«r^l7_ftni^ mają^óine zastosowanie, obowiązuje we wszystkich krajach członk. Rady - główne kierunki strategii działań Komisje - określają szczegóły

uyreioywy - obowiązują w każdym kraju członkowskim, do którego są adresowane -kraje same decydują o sposobach i metodach

-najpopularniejsza forma ustawodawstwa UE w dziedzinie żywności przetworzonej Pionowe - dot. Poszczególnych środków spożywczych Poziome - dot. Wszystkich produktów Decyzje - obowiązują podmioty, do którego zostały skierowane Zalecenia i opinie

Ustawodawstwo pionowe (stare) dot.konkretnych produktów

Ustawodawstwo poziome (od 1985) dot.problemów np.dodatki do produktów, znakowanie 1991 - wznowienie oddziaływania na siebie legislacji UE i komisji KŻ

jakość owoców i warzyw - zespół ccch i właściwości biol.,fizvkochcm.ł organoleptycznych produktu, które decydują o Jego wartości konsumpcyjnej i użytkowej.

j.handlowa- cechy ustalone w normach dotyczących właściwości flzykochem.l organołept. ♦ wymagania w zakresie klasyfikacji, opakowania, prezentacji J.zdrowotna - ochrona przed żywnością szkodliwą dla zdrowia

WSPÓiNE WYMAGANIA JAKOŚCIOWE NA ŚWIEŻE OW.I WARZ.

Cechy ustalone w normach dot.właściwości fizyko.+... Cele stosowania standardów jakości -ur./r.iw* wyoiUiM handlowa -uporządkowanie rynku ułatwienie zawierania umów handlowych