DSCF0210

Cechy charkterystyczne roślin motylkowatych są to rośliny dnia długiego

posiadają palowy system korzeniowy, rośliny współżyją z

bakteriami brodawkowymi,

charakterystyczną budowę kwiatu

owocem jest strąk

występowanie nasion twardych

(charakterystyczna budowa nasion)

zarówno nasiona jak i zielonka zawierają duże ilości białka

w nasionach roślin strączkowych występują substancje

antyżywieniowe tj. alkalioidy, taniny, inhibitory trypsyny