DSC05275

Grzech główny

4» Niewłaściwy stosunek n-6:n-3

i-C PUFApowiM|4 w wyniku procesu desatuiac)!. polegające] na enzymatyi znym odczepieniu z cząsteczki LA lub ALA dwóch atomów wodoru oraz nli >ngai ji poprzez enzymatyczne wydłużenie łaricucha węglowodorowego o dwie grupy metylowe

W przemianach tych LA i ALA konkurują o te same enzymy, dlatego przewaga LA w diecie hamuje konwersję ALA do kwasu oktadekatetraenowego i uniemożliwia syntezę EPA i DHA, a Zwiększa syntezę AA ]Mayes 1995. KetanoMkl, Świderski 1997. Ausman 2006]