enzymy14

108 Sekcja C - Ertzyd .imłłłii akcja C - Enzymy

gdzie szybkość reakcji w kierunku wprost (od A do B) wynosi 10^-4 sra sekundę (s^-1), a szybkość reakcji w kierunku odwrotnym wynosi 10^-6 W równowadze stosunek stężeń substratu i produktu stanowi wartesJ stałą, znaną jako stała równowagi (K). Stałą równowagi dla danej reakra definiuje się jako:

K =

[produkty]_eq _ [B]_eq

[substraty]_eq [A]

Jeq

gdzie prostokątne nawiasy oznaczają stężenie. Stała równowagi k określona także przez stosunek szybkości reakcji w kierunku wprost dsjl do szybkości reakcji w kierunku odwrotnym (k\>):

_{k =} K ₌

K 10"⁶

-100

Tak więc dla tej reakcji w stanie równowagi istnieje 100 razy więcej pr duktu B niż substratu A, niezależnie od tego, czy enzym jest obecny, nie. Dzieje się tak dlatego, że enzymy nie zmieniają położenia równowas reakcji, ale przyspieszają szybkość reakqi w obu kierunkach w tyi samym stopniu. Innymi słowy, enzymy przyspieszają osiągnięcie stand równowagi, ale nie przesuwają jego położenia. W przypadku pokazar.ąjjj tu hipotetycznej reakcji, w nieobecności enzymu reakcja może potrzebować więcej niż godzinę do osiągnięcia stanu równowagi, natomić w obecności enzymu może osiągnąć stan równowagi w czasie krótsz} niż 1 sekunda.

Kinetyk!

Hasła

Szybkość działania j enzymu

Aktywni® katahzcm wyrażać i| cz\~ 1

akr......

w prałeś jedr asft

Stężenie substratu i enzymu

Przy 3M pod¹'" rmta

WySWDHl

daie krcii

pOĆ'«" 'i ■•21

Temperatura

Term-przez n*| pror-' *:

reakcji!:... jfl enzyar ią) z rożen funkći do

Wartość pH

Modei:

enzv

Karz tal katafeuj

OptVEH|

Duże ::ui ww :'iid

i zerwa

gdzie isitfl etarp profcn 5Z'.:r '• jfl