Image106

Metabolizm, oddechowy i tenneiitac\ in\ S.

cerensrae

Mechanizmy regulacyjne

Efekt

Pasteura

hamowanie fermentacji w obecności tlenu

E fekt __zzzf">

Crablre

e

represja kataboliczna. hamowanie enzymów oddechowych wysokim stężeniem glukozy

>    Drożdże s.względnymi tlenowcami - w wan.mk.ich tlenowa dr •-'. Id krebsa i k>$i'orvl;tcia óksvdacvina

r    *

>    \\ v. minkach beztlenową ch n uda Me proces glikolizy • toster. lac»a substrato wa 11 fermentacja alkoholowa

>    Stosmek dcl'.ch.ima do termentacn iest częściowo uwarunkowań} dziedzicznie ale można go w szerokich zraru ca eh regulow ac (efekt Pasteura Crabtree *