metal6

- 124 -

i L a k i e r win y Iowy jest wytrzymały mechanicznie i najmniej ze wszystkich lakierów wpływa na smak stykających się z nim produktów. Nie można go jednak stosować do puszek przeznaczonych na konserwy apertyzowane, ponieważ nie wytrzymuje ogrzewania powyżej 95°C. Natomiast doskonale nadaje się do lakierowania puszek z białej blachy do piwa.

jTaTi e r fenolowy jest niezbyt elastyczny, ale odporny na działania związków siarkowych i nie mięknący pod wpływem tłuszczu. Dlatego nadaje się do lakierowania puszek. stosowanych w przemyśle mięsnym i rybnym.

Najbardziej rozpowszechniony jest 1 a k i er fenolów o-epoksydo wy, wytrzymały mechanicznie, elastyczny, dobrze przylegający do metalu, ale mniej odporny od fenolowego na działanie związków siarkowych. Z tego względu do produktów bogatych w białko używa się tego lakieru z dodatkiem sproszkowanego tlenku cynku lub aluminium. Stosowany w kraju dodatek aluminium przyciemnia zabarwienie lakieru, maskując wytwarzające się na ściankach puszki szare naloty siarczku cyny.

W Polsce do lakierowania puszek konserwowych używane są głównie lakiery fenolowo-epoksydowes krajowej produkcji Krep-lak, Alumin (pigmentowany aluminium), G-eten i Orex oraz pochodzące z importu lakiery i emalie firm Peter Stoli (Austria) i Wiederhold (.RFN), Z lakierów fenolowych stosowany jest obecnie Dominit fmy Gernandt (Szwecja).

2, Produkcja i znakowanie puszek konserwowych

W przemyśle spożywczym używane są puszki o najrozmaitszych wymiarach (pojemność od 50 g do kilkunastu kg) i kształtach (okrągłe, owalne, mandolinowe, stożkowe, prostokątne - rys.26), ale dąży się obecnie, zgodnie z zaleceniami normalizacyjnymi, do ograniczenia tej różnorodności.

Pod względem konstrukcji puszki dzielą się na:    s k ł a -

d a n e, zbudowane z 3 elementów: denka, płaszcza (poboczni-cy) i wieczka, oraz t łoczone, mające płaszcz i denko wykonane z jednego kawałka blachy. Puszki tłoczone są z re

guły niż: składane

a. Pro 1

Blac przed lakier* ulegały golnie -■ i wgię: czenie ki lakie. na płasr liwiają:

Dal^r puszki t

wieczek,

lub STf czek szczelni tetyczir

—    s

-    ci