Pojęcie szeroko rozumianego produktu turystycznego, na który składają się dobra oraz usługi turystyczne, zostało zdefiniowane w rozdziale pierwszym niniejszej publikacji. Przedmiotem tego rozdziału będzie impreza turystyczna, której tworzenie stanowi jedną z działalności biura podróży, C2yli touropera-tora.
Zasadniczym celem podróży turystycznej są dobra (walory) turystyczne, do których zalicza się zarówno dobra naturalne (elementy środowiska przyrodniczego, niewytworzone przez człowieka), jak i produkty pracy ludzkiej. Według Lijewskiego i in. (1985) walory związane z działalnością człowieka można podzielić na materialne (np. zabytkowe budowle czy szczególnie interesujące obiekty współczesne) oraz niematerialne (obrzędy, tradycje, np. krakowski Lajkonik, łowickie procesje Bożego Ciała).
Dobra turystyczne stanowią punkt wyjścia w tworzeniu oferty biura podróży, a ich wybór i zestawienie, oparte na rozeznaniu potrzeb potencjalnych konsumentów (np.: potrzeby odpoczynku, doznań estetycznych, rozrywki, zdobywania wiedzy, poznawania różnych regionów świata, rekreaęji), decyduje o charakterze i atrakcyjności imprezy. Jednak to nie one są przedmiotem transakcji - klient nabywający produkt biura podróży nie nabywa walorów turystycznych, ale usługę, która umożliwia mu czasowe ich użytkowanie (Nowakowska, 2002).
Obowiązująca Ustawa o usługach turystycznych z 29 sierpnia 1997 roku z późniejszymi zmianami (DzU 2004 r., nr 223, poz. 2268) definiuje:
■ usługi turystyczne jako usługi przewodnickie, hotelarskie oraz wszystkie inne świadczone turystom lub odwiedzającym;
■ imprezę turystyczną jako co najmniej dwie usługi turystyczne tworzące jednolity program i objęte wspólną ceną, jeżeli usługi te obejmują nocleg lub trwają ponad 24 godziny albo jeżeli program przewiduje zmianę miejsca pobytu;
■ organizatora turystyki jako przedsiębiorcę organizującego imprezę turystyczną, czyli ją przygotowującego, oferującego i realizującego.
Z ostatniej definicji wynika, że w organizacji imprezy turystycznej można wyróżnić następujące etapy:
1) przygotowanie;
2) sprzedawanie;
3) realizacja.
106