iii
iii
A- ,
irą w Ni a. '
Rozdział I1X Sekreta dla piwni* cznych i W^aiarzów: iak wina dobre utr^mofoąć, lub zepsute naprawiać roąią,
O Piwnicy, i . .
Czas iaki ma fiydi do smakowania wina. , \
Na burzenie i,zamącenie
K'ar wina iak Irobić. . .
Jak wmo na długi czas, konserwować.
Wino z lagrów pa wyszynk.
Jakim sposoben) wina ftodzą i zaprawiają.
Wino zczerwieniałe iak naprawić.
Młode wino aby fię wyburzyło nafta-r
Pleśń z wina i włuczkf iak fpędzić. .
Na ftyehline wina iak ią oddalić.
Kwas w winie iak ułagodz ę. . •
* • * ■ e • . . . \
Wiao wszelkie aby % nie psowało, lub zepsowane naprawić.
Z wifta Wfgierlkiego na żołądek pewny sposób. ... .
Jak piołackowe wino zrobić .
67
67
69
70
7?
"7*
73
74
74
75
76
77
78
79 79