skanuj0002

5. W cyklu Krebsa, funkcjonującym w żywym organiźmie, kwas fumarowy (trans butenodiowy) przyłącza cząsteczkę wody. Napisz schemat tego przyłączenia i podaj nazwę produktu reakcji.

Czy taka cząsteczka może zawierać asymetryczny atom węgla ? Czy omawiany produkt przyłączenia będzie skręcał płaszczyzną światła spolaryzowanego ? Wyjaśnij.    (4 pkt)

6. Stałymi składnikami tłuszczów ciekłych są kwasy łinolenowe, zawierające w cząsteczce trzy wiązania podwójne. Czy kwas a - linolenowy (all cis - A 9, 12, 15 oktadekatrienowy) należy do kwasów co ³ ? Wyjaśnij.    •    (3 pkt)

7. D-(+) rybuloza jest ketocukrem, który posiada wspólną postać enolową z D(-) rybozą. Naszkicuj wzór łańcuchowy (Fischera) tego cukru i możliwe postaci pierścieniowe.    (4 pkt)

(4 pkt)

8. .Podaj nazwy pokazanych niżej cukrów:

CH₂OH

CH₂OH

i__-0

OH

-O

OH

On\| OH CH₂OH

OH