viewer14

1. Energetyka wysiłków fizycznych

Bilans energetyczny - to różnica pomiędzy dostarczaną energią w postaci pokarmów a wydatkowaną energią podczas pracy.

Wydatek energii - podstawowa przemiana materii (PPM) + przyrost czynnościowy Bilans energetyczny może być

•    dodatni - ilość przyjmowania pokarmów jest większa od wydatkowanej energii podczas pracy

•    ujemny - ilość przyjmowania pokarmów jest mniejsza od wydatkowanej energii podczas pracy

•    zrównoważony

Pomiarów dokonujemy: energii dostarczanej i wydatkowanej - metodą bezpośrednią i pośrednią. Wydatek energetyczny u przeciętnego człowieka wynosi: M = 2800 Kcal (Ig tłuszczu = 9,3 Kcal)    K = 2500 Kcal

przy bilansie energii dodatnim - okłada się tkanka tłuszczowa przy bilansie energii ujemnym - spala się tkanka tłuszczowa Średnia wartość dla piłkarza zawartości tkanki tłuszczowej podskórnej wynosi ok 10%

M = 18%, K = 22% - są to max wartości, powyżej których występuje otyłość.

Wzrost tkanki tłuszczowej powoduje równomierne rozkładanie się jej po całym ciele.

Moc energetyczna - to ilość energii wydatkowanej w jednostce czasu.

Pojemność energetyczna - to ilość energii uzyskiwanej z danego substratu w jednostce czasu.

Trening odchudzający - zmniejsza poziom tkanki tłuszczowej w wyniku wysiłku fizycznego i odpowiedniej diety, przy bilansie energetycznym, który musi być ujemny - wysiłek fizyczny tlenowy. W pierwszych dniach treningu występuje przyrost masy mięśniowej ciała, który jest spowodowany bilansem szokowym.

glikogen mięśniowy - jego poziom jest podstawowym czynnikiem zwiększającym czas trwania wysiłku o określonej intensywności - węglowodany spożywa się głównie w formie złożonej - jako cukry złożone, np skrobię

zapotrzebowanie na białka od l,5^4,5g/kg, zawartość ta uzależniona jest od uprawianej dyscypliny i od okresu startowego „tłuszcze spalają się w ogniu węglowodorów”

kwasica kotogenna (Ketoza) - powstaje pod wpływem nadmiaru białek i wpływa na zdolność wysiłkową. Na początku wysiłku utleniane są węglowodany, a później tłuszcze - zależy to od długości wysiłku

zasoby tłuszczowe są wielokrotnie większe od węglowodanów (tłuszcze me mogą być wykorzystywane bez węglowodanów - ich ilość jest czynnikiem ograniczającym) glukoza w płynach ustrojowych jest bezpośrednio zużywana i odbudowywana z glikogenu wątrobowego

Mechanizmy energetyczne procesów beztlenowych

I. Fosfagenowy (alaktyczny, bezmleczanowy) - skurcze w komórkach mięśniowych. Pierwsząceakcją zabezpieczającą bezpośrednio energię do skurczu jest rozpad:

ATP ^ ^ADP + P + energia do skurczu

Ponieważ ATP w komórkach mięśniowych jest bardzo mało (ok.4-5mmol/l/kg)