img525

Rys. 13. Usytuowanie trzepaka przy zadaszonym miejscu na pojemniki na odpadki stałe w zabudowie wielorodzinnej M_o - miejsce na pojemniki, T - trzepak

Tablica 5. Odległości wytwórni artykułów spożywczych i punktów sprzedaży artykułów spożywczych od ustępów i innych obiektów i urządzeń uciążliwych pod względem sanitarnym

Rodzaj obiektu (pomieszczenia) chronionego	Minimalne odległości, m
	od ustępów ogólnych skanali zowanych	od ustępów nieskana-lizowanych, dołów ustępowych, obór, stajen, chlewów, gnojowisk i śmietników
Wytwórnie wędliniarskie i miejsca sprzedaży mięsa	3	10
Wytwórnie pieczywa (piekarnie) i miejsca sprzedaży pieczywa oraz wyrobów cukierniczych	2	7
Lodownie (pomieszczenia do przechowywania lodu) oraz pomieszczenia do wyrobu, przechowywania i sprzedaży lodów	5	10
Wytwórnie napojów chłodzących i gazowanych	3	10
Wytwórnie i rozlewnie octów	5	10
w Część produkcyjna i magazynowa stałych (niesezonowych) restauracji, gospód, jadłodajni, bufetów, kawiarni, winiarni, piwiarni, stołówek oraz zakładów przemysłu garmażeryjnego	nie ustalono wymagań szczegól nych	30

*

Źródło: opracowanie autora na podstawie aktów prawnych zestawionych w tablicy 6.

3.7. Odległości wytwórni i punktów sprzedaży artykułów spożywczych od urządzeń higieniczno-sanitarnych

Wymagania w zakresie odległości wytwórni lub punktów sprzedaży wyrobów i artykułów spożywczych od ustępów lub innych urządzeń stanowiących zagrożenie dla warunków higieniczno-sanitarnych zostały ustalone w wielu aktach prawnych.

Zgodnie z tymi aktami prawnymi wymagane odległości pomieszczeń produkcyjnych, magazynowych oraz miejsc sprzedaży artykułów spożywczych od ustępów i innych urządzeń, stanowiących zagrożenie dla warunków higieniczno-sanitarnych, można przedstawić tak, jak to podano w tablicy 5.

Tablica 6. Źródła prawne przepisów o odległościach wytwórni lub punktów sprzedaży artykułów spożywczych od ustępów i innych urządzeń stanowiących zagrożenie sanitarne

Data	Rozporządzenie	Dziennik Ustaw
		rok	nr	poz.
10.12.1936 r.	Ministra opieki społecznej wydane	1936	92	643
	w porozumieniu z ministrem roi-	zm.
	nictwa i reform rolnych oraz mi-	1937	49	378
	nistra przemysłu i handlu o dozo-	1952	12	75
	rze nad mięsem i przetworami	1958	56	275
	mięsnymi	1961	4	26
		1970	29	245
		1973	40	261
18.02.1937 r.	Ministra opieki społecznej wydane	1937	25	171
	w porozumieniu z ministrem prze-	zm.
	mysłu i handlu o dozorze nad wy-	1945	56	317
	robem i obiegiem mąki i wyrobów	1946	43	255
	mącznych	1951	32	252
		1958	56	275
		1970	29	245

43