IMAG0920 (2)

Funkcje białek

Ważny składnik pożywienia wykorzystywany przez organizm do syntezy własnych białek

Kataliza enzymatyczna

(enzymy - blokatalizatory umożliwiające zachodzenie reakcji w łagodnych warunkach)

Transport I magazynowanie

fnp. hemoglobina, mloaloblna - białka przenoszące Ilon, ferrylyna -białko przechowujące zolazo)

Ruch upoiządkowany (skurcze mląinl)

Funkcje mechaniczno-strukturalnc

(składnik błon komórkowych, materiał podtrzymujący wzmacniający - kolagen, efastyna, składnik włosów, paznokci, piór)

Ochrona Immunologiczna

(przeciwciała - białka o dużej swolstoid, które rozpoznają substancje obce dla ustroju)