img014 (6)

Ćwiczeni erz

glukoza

1

T

glukozo-6-P

| dehydrogenaz a glukozo-o-!

kwas ft-P-glukonowy

de hydrogen az a fi P- gtok&Biano&ś

CC-

-----. _l

ryb*Jozo45-P

j Bpurierazs P-ryboMiM&

+■

ksyiulozo-6-P jVSg⁵‘ j fosfoketoiaza

*    »

aldehyd 3-P-glicerynowy aeetylofosforan

y'    5

-Z    1

/    wafunb i----—...............-............"

kwas mlekowy

'Jenowe * kwas octowy

~j wg/WlKf 4 Scztienowi

aldehyd octowy

: dehydrogenaza *, Blkohoiowij

alkohol etylowy

Rys. 3. Heterofermentacja glukozy (szlak fosfoketolazy pentozowej)

laktoza

środowisko

▼

PEP/PTS

śaana komórkowi}

ioslo fr-goioSdozyozza    komórka

t

glukoza

Szlak fosfoketolazy pentozowej

galaktozo 6 P

i

Szlak tayatezowy

aldehyd 3-P-głieetyriowy

Szlak EMP

Rys. 4. Heterofermentatywna przemiana laktozy przez bakterie fermentacji mlekowej

5