img327

Charakterystykę przydatności opasowe) i rzeźnej ras bydła zrejomzowanych w Polsce zestawiono w lab 38

t ab 38. Charakterysyka przydatności opasowej i rzeźnej ras bydta zrejomzowanych w Polsce

Rasa	f.2 1 i § 1	Przyrosty dzienne	i fi	S .8 8 42 a;	fł	i« i	£8> | £ a c	Ośuszczente tuszy
Czamo-b.ała	++	+++	+++	+++	+♦+	++	♦♦	♦+
Czerwono- biała	++	+++	+++	+ + +	+++	++	+++
Czerwona polska	♦	+•+	++	+++	++	+++	++
Simentalska	+++	+■+♦ *■	++♦+	+++	++++	+++	♦+++	+

♦♦♦+ - przydatność opasowa i rzeźna bardzo dobra ***■ - przydatność opasowa i rzeźna dobra.

++ - przydatność opasowa średnia a rzeźna dostateczna. + - przydatność opasowa mała a rzeźna słaba

22.7. Pytania i zadania

1    Wymienić cechy budowy wymienia krowy dyskwalifikujące je jako przydatne do udoju mechanicznego

2    Opisać wymię przydatne do udoju mechanicznego

3    Podać wraściwą kolejność czynności przy udoju oraz omówić je

4    Omówić zabiegi profilaktyczne zapobiegające występowaniu stanów zapalnych wymienia

5    Omówić sposoby udoju ręcznego.

6    Dokonać (na modelu) pomiarów wymienia.

7    Omówić ogólne zasady oceny użytkowości mięsnej bydła

8    Omówić przydatność do opasu bydła zrejomzowanego w Polsce

9    Omówić elementy oceny użytkowości mięsnej bydła

23. OCENA UŻYTKOWOŚCI MLECZNEJ I MIĘSNEJ 23.1. Metody oceny użytkowości mlecznej

Ocena mlecznej wartości użytkowe: bydła przeprowadzana jest różnymi metodami W Polsce jedyną obowiązującą metodą jest metoda klasyczna - typu A której wyniki stanowią podstawę do wpisu bydła do ksiąg zwierząt zarodowych W metodzie tej próbne udoje krów przeprowadza się w określonych odstępach czasu Aktualnie stosowana jest metoda która zakłada przeprowadzanie próbnych udojów średnio co 30 dni. dopuszczając wahania od 26 do 33 dni. Jałówki pochodzące od krów z obór objętych oceną użytkowości nazywano są jałówkami hodowlanymi