maltoza
(Gica1 —*- 4 Gic)
laktoza
(Gaipi —*■ •**• Gic)
sacharoza (GIccłI —» 2 Fru)
Monosacha rydy łączą sią między dwoma gr. -OH wiąz. kowalencyjnymi w di- tri- i polisacharydy.
W reakcji kondensacji powstaje H20.
Odwrotnie w r. hydrolizy H20 jest wykorzystana.