skanowanie0022 (58)

żywienie i aKtywnosc tizyczna w prewencji otyłości i innych przewlekłych chorób niezakaźnych - zalecenia dla populacji polskiej¹

Składnik pożywienia	Zalecenia
Huszcze
Ogółem (%E)	15-30
Nasycone kwasy tłuszczowe (SFA) (%E)	<10
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) (%E)	6-10
n-6(%E)	5-8
n-3 (%E)	1-2
Izomery trans kwasów tłuszczowych (%E)	< 1
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (%E)	Z różnicy: tłuszcze ogółem -(SFA + PUFA + izomery trans)
Węglowodany
Ogółem (%E)	55-75
Cukry rafinowane (%E)	<10
Białko (%E)	10-15

Cholesterol (mg)    j    < 300

Włókno pokarmowe (g)	>25
Sól (g)	<5
Owoce 1 warzywa (g)	>400
Follany (pg)	>400
Poziom aktywności fizycznej	PAL > 1,75
Wyłączne karmienie piersią	do około 6 miesiąca życia

¹0bjaśnienia patrz rozdział 13.

Skorowidz

A

Adipocyty 142

Aktywność fizyczna 363

-    a nowotwory 364

-    mała, przyczyny 363

-    poziomy, klasyfikacja 49

-    rola w zapobieganiu, chorobom niezakaźnym przewlekłym 353

-    - nadwadze i otyłości 353

-w prewencji, chorób nie-zakaźnych przewlekłych 367

---zalecenia dla ludności

Polski 446

-    otyłości 367 .

---zalecenia dla ludności

Polski 446

-    zalecenia 363

Alanina 62

Amid kwasu nikotynowego, spożycie, poziom górny tolerowany dla osób dorosłych 228

Aminokwasy, egzogenne 61, 62

-    - funkcje 69

-    metody oceny zapotrzebowania 69

-    zapotrzebowanie 70

---osób dorosłych 71

-    endogęipne 61,62

-    - funkcje 69_

Aminokwasy, klasyfikacja żywieniowa 62 F

-    nie niezbędne 61,62

-    niezbędne 61,62

-    dla niemowląt, zapotrzebowanie 71

—w mleku kobiecym, zawartość średnia 72

-    zapotrzebowanie, sposób obliczania metodą współczynnikową dla grup powyżej 6. mż. 72 .

—zawartość w białkach ^r ciała 73 •

-    przemiany metaboliczne . w organizmach zwierząt

wyższych i człowieka 62

-warunkowo niezbędne 61, 62

--funkcje 69 Amylaza, ślinowa 141

-    trzustkowa 141 Amylopektyną 138 Anemia 254 :•<. *.

Aneuryna 197 ■ Antyoksydanty 359 Arginina 62 Asparagina 62 Awitaminoza, B₁₂ 214 -B₂202

-D184

Azot białkowy, metody ' oceny zapotrzebowania 66

B

Badania wydatków enerji 38

-    metoda(y), podwójnie; kowanej wody 42

—wykorzystujące możli wość rejestrowania licz kroków i aktywności ru wej37

—wykorzystujące pomii tętna 37

-wciągu doby38 Beri-beri 199 Betaina 223

Bezpieczeństwo żywności 374

Biatko(a) 61

-    ciała, zawartość aminol sów niezbędnych 73

-    czynniki regulujące mc bolizm 63

-    funkcje 61

-    katabolizm 62

-    metoda(y) oceny, stopi jego wykorzystania net' 65

--wartości, biologiczne

---odżywczej 65

----biologiczne 65<

----chemiczne 66 •'*,

—wydajności wzrostowi

-    zapotrzebowania 66

-    przemiany metaboliczr w organizmach zwierzą wyższych i człowieka 61