w8s18

TYPY APARATÓW ODPĘDOWYCH

W gorzelniach rolniczych stosowane są powszechnie aparaty odpędowe do pracy ciągłej pozwalające otrzymać spirytus surowy o mocy 92 -94% objętości. Wśród tych aparatów można wyróżnić dwa typy:

1) t Aparaty jednokolumnowe

Aparat jednokolumnowy składa się z czterech podstawowych części:

1.    Kolumny zacierowej

2.    Kolumny spirytusowej

3.    Deflegmatora Chłodnicy.

Zacier

2) Aparaty dwukolumnowe.

Kolumna spirytusowa jest ustawiona bezpośrednio nad kolumną zacierową. Odfermentowany zacier jest podgrzewany w deflegmatorze i po ogrzaniu spływa na najwyższą półkę kolumny zacierowej.

	--	—	""
$0 ca					—
*5					4
					—

-§

i

Woda

§

£

Zacier przelewa się na półki położone niżej tracąc stopniowo zawarty w nim alkohol oraz lotne uboczne produkty fermentacji, tak że dochodząc do dolnego kociołka kolumny nie powinien już zawierać alkoholu. Stanowi on wywar, który jest usuwany przez syfon lub regulator odpływu wywaru.

Pary spirytusowe przechodzą do kolumny spirytusowej gdzie ulegają wzmacnianiu.

Większa część par spirytusowych przechodząc do deflegmatora ulega skropleniu i jest zawracana do kolumny spirytusowej. Natomiast para nie skroplona w deflegmatorze przechodzi do    i jako spirytus

surowy jest odprowadzona do odbieralnika.