warzywa z dipami

32

Przyjęcie karnawałowe

vO ar żywa z dipami

Na 10-12 porcji

2 kg warzyw (np. marchewki, selera, papryki, pomidorków koktajlowych i rzodkiewek)

© 20 minut

j| Warzywa umyć, oczyścić, pokroić w słupki lub na kawałki.

2 Pokrojone warzywa dekoracyjnie ułożyć na półmisku, podawać z dipami.

T)ip pomidorowy

X

© 10 minut

Składniki:

8 pomidorów

100 g marynowanej papryki

1 łyżka koncentratu

pomidorowego

80 g zielonych oliwek

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

1 Pomidory umyć, oczyścić. Przełożyć do wysokiego naczynia. Dodać marynowaną paprykę i koncentrat pomidorowy, zmiksować na gładką masę.

2 Oliwki drobniutko posiekać. Czosnek obrać, również posiekać, przełożyć z oliwkami do zmiksowanych pomidorów. Przyprawić na ostro solą i pieprzem.

⁽T)ip z awokado i bazylią

© 10 minut

Składniki:

1 pęczek bazylii

3 dojrzale awokado

sok z 1 cytryny

150 g chrzanu śmietanowego

sól, pieprz

Bazylię opłukać, osuszyć, listki oderwać od gałązek.

2 Awokado podzielić na połówki, usunąć pestki. Miąższ wydrążyć małą łyżeczką, natychmiast skropić sokiem cytrynowym, zmiksować z bazylią na gładką masę. Dodać chrzan, wymieszać. Dip przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Dip curry z jajkiem \ .

© 15 minut

Składniki:

2 jajka

1/4 sosu curry (produkt gotowy) 100 g śmietany kremówki 100 g kwaśnej śmietany sól, pieprz

Jajka gotować 10 minut na twardo, wystudzić, polewając

zimną wodą, obrać, drobniutko posiekać.

2 Jajka wymieszać z sosem curry, kremówką i kwaśną śmietaną.

Dip przyprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli chcemy, aby dip był pikantniejszy, możemy przyprawić go curry w proszku.